Ensaladas de coditos, una deliciosa y divertida receta para cada momento del día

Las ensaladas de coditos poseen un lugar especial en las mesas de muchos, quizás sea por su delicioso sabor, quizás sea por sus distintas texturas o quizás sea por la tradición pero la verdad es que esta vieja receta no deja de ser un predilecto de niños y adultos. 

En algunas partes se le conoce a estos coditos como macarrones, es una particular pasta bastante económica, rica y muy divertida de preparar, se cocina igual que otras pastas y al ser mezclada con una variedad de vegetales crea una maravillosa composición.


Los ingredientes de las ensaladas de coditos son bastante variados y dependen de la persona que la vaya a comer

Usualmente las ensaladas de coditos no tienen unos ingredientes concretos ya que puede ser preparada con múltiples materiales y siempre dan un resultado apetitoso. Pero hoy los guiaremos por una de las formas más conocidas y deliciosas de preparar este platillo y el estilo boricua, esta receta puertorriqueña es deliciosa y muy fácil de hacer solo se necesita lo siguiente:

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Las ensaladas de coditos poseen un lugar especial en las mesas de muchos, quizás sea por su delicioso sabor, quizás sea por sus distintas texturas o quizás sea por la tradición pero la verdad es que esta vieja receta no deja de ser un predilecto de niños y adultos.

• Medio kilo de coditos cocidos.
• 2 tazas de jamón cocido y 1 taza de queso cheddar.
• 1 zanahoria, 1 cebolla roja, 1 pimentón y media taza de aceitunas.
• 5 huevos.
• Mayonesa, crema, sal y pimienta.


Pasos para preparar la más rica ensalada con coditos

Esta ensalada es bastante simple de preparar y los pasos son básicamente los mismos que en otro tipo de ensalada. Lo único que necesita para preparar esta receta de manera exitosa es una mano firme para cortar en perfectos cuadritos todos los ingredientes usados en este delicioso platillo. Los pasos específicos a seguir para preparar esta ensalada son:         

• Cocine la pasta siguiendo las instrucciones especificadas en el paquete, luego escúrrala y déjela reposando a parte por un tiempo.

• Luego de limpiar bien los vegetales, retire la cascara de la zanahoria y de la cebolla, luego rebane la zanahoria, la cebolla y el pimentón en pequeños cuadritos.

• Rebane de igual manera el queso cheddar y el jamón hasta que lo tenga todo en pequeños cuadritos cómodos para comer.

Esta ensalada es bastante simple de preparar y los pasos son básicamente los mismos que en otro tipo de ensalada. Lo único que necesita para preparar esta receta de manera exitosa es una mano firme para cortar en perfectos cuadritos todos los ingredientes usados en este delicioso platillo. Los pasos específicos a seguir para preparar esta ensalada son:

• Corte en rebanadas los huevos previamente hervidos.

• Una vez que todos los ingredientes estén cortados y listos, júntelas en un tazón grande y mezcle bien con la cantidad de mayonesa diluida que desee con aproximadamente 2 cucharadas de crema de leche.

• Revuelva nuevamente toda la mezcla una vez que se ha dejado reposar un rato, decórela con pedacitos de pimentón rojo si así lo desea y con las rebanadas de huevos de manera que luzca atractiva y apetitosa.

La ensalada de coditos es una opción saludable y divertida para todas las edades con bastantes agentes nutricionales, sírvala para su familia a la hora de almorzar y le aseguramos que tendrá una familia satisfecha y contenta.