Ensaladas frías, un platillo delicioso para cuando hace mucho calor

Las ensaladas frías porque muchos de nosotros hemos vivido un momento en el cual queremos comer algo pero el clima no se prestan para un plato de comida caliente como estamos acostumbrados. Así que optamos por una deliciosa y saludable combinación de verduras e incluso frutas algunas veces. Las ensaladas son una gran opción para cuando queremos refrescarnos así que hoy traemos tres rectas para que las prueben en casa.


¿Qué ensaladas frías puedo preparar fácilmente para quedar satisfecho?

Existen muchas ensaladas frías que podemos realizar para poder tener una comida placentera la verdad es que cualquier mezcla de ensaladas y frutas quizás algunas carnes frías también es perfecta pero si es de esas personas indecisas, nosotros hemos organizado tres recetas populares que puede probar en cualquier momento, estas son:

Las ensaladas frías porque muchos de nosotros hemos vivido un momento en el cual queremos comer algo pero el clima no se prestan para un plato de comida caliente como estamos acostumbrados.

• Ensalada griega:
- Tomate
- Pepino
- Pimiento
- Cebolla roja
- Sal, pimienta negra y orégano
- Aceite de oliva
- Queso  feta
- Alcaparras

• Ensalada de pavo y aguacate:
- 200 Gr de pechuga de pavo
- 1 Aguacate grande
- 250 Gr de mezclum
- 50 Gr de rúcula
- 50 Gr de mezcla de semillas y frutos secos variados
- 4 Cucharadas de jugo de manzana
- 4 Cucharadas de yogurt natural
- 2 Cucharadas de miel
- 2 Cucharaditas de mostaza
- Sal y pimienta.


• Ensalada de patilla con pasta y pollo:
- Taza y media de pasta pequeña
- Dos tazas de pechuga de pollo picada y cocinada
- Una taza de uvas rojas
- Ocho cebollitas de cambray medianas, rebanadas
- Tres cuartos de taza de mayonesa
- Tres cucharadas de leche descremada
- Una cucharada de mostaza Dijon
- Media cucharadita de sal
- Doce rebanadas de sandía no muy gruesas
- Un cuarto de taza de almendras rebanadas, tostadas

Preparación paso a paso de nuestras tres recetas de ensaladas frías  

Al ser ensaladas frías no precisan de un proceso de preparación muy arduo ya que la mayoría de los ingredientes están crudos, el trabajo principal está en rebanarlos y limpiarlos bien, los pasos específicos para realizar estas ensaladas son:

Al ser ensaladas frías no precisan de un proceso de preparación muy arduo ya que la mayoría de los ingredientes están crudos, el trabajo principal está en rebanarlos y limpiarlos bien, los pasos específicos para realizar estas ensaladas son:

• Ensalada griega:

- Pelamos las verduras luego de lavarlas exhaustivamente para desinfectarlas.

- Cortamos en trozos el tomate, el pepino y el pimiento, cortamos la cebolla en juliana por otro lado.

- Juntamos todos estos ingredientes en un bol y los aliñamos con la sal, aceite, pimienta y orégano al gusto.

- Por último agregamos el resto de los ingredientes y ya está lista para disfrutarse.

• Ensalada de pavo y aguacate:

- Comenzamos cortando la pechuga de pavo en tiras finas y luego los pasamos por una sartén con poco aceite hasta que se doren, luego retiramos y ponemos a enfriar.

- Pelamos el aguacate, le retiramos la semilla y cortamos en cuadritos.

- En un bol grande mezclamos el pavo, el aguate, el mezclum y por ultimo las semillas.

- Preparamos el aderezo con la mezcla del jugo de manzana, con el yogurt, la miel y la mostaza.

- Aderezamos la mezcla con el aliño que acabamos de preparar y luego le agregamos la sal y la pimienta al gusto.

• Ensalada de patilla con pasta y pollo:

- Pon en una olla la pasta con la cantidad suficiente de agua y ponla a hervir, cuando esté lista escúrrela, mójala de nuevo con agua fría y vuelve a escurrir y deja reposando un rato.

- En un tazón grande mezcla el pollo, la pasta, las uvas cortadas a la mitad, y las cebollas picadas.

- En un tazón más pequeño mezcla la mayonesa, la leche, la mostaza y la sal y viértela en la mezcla del pollo.

- Para servir coloca tres rebanadas de patilla y al lado la ensalada, una vez en el plato espolvorea la ensalada con almendras y está lista para comer.

Estas elecciones podrán no ser muy convencionales para los comensales pero la verdad es que cumplen muy bien su propósito y son bastante ricas, así que anímate intenta una en casa y experimenta hasta conseguir la perfección, esperamos haberte ayudado y te deseamos ¡Buen Provecho!