Ensaladas saludables, empiece su dieta con un buen pie

Hola queridos amantes de la buena cocina, hoy hablaremos de ensaladas saludables, porque muchas veces cuando decidimos darle un giro a nuestra rutina y empezar a hacer más por nuestro cuerpo, pensamos en cosas como el ejercicio, la meditación, el trabajo y también en la nutrición. 

Ya basta de tanta comida chatarra, ponga algo de verde en su plato, y además ponga también anaranjado, rojo, morado y demás, mientras más colores mejor. Por supuesto primero debemos hallar el balance y hoy queremos ayudarlo con ese balance, con las tres mejores y más saludables recetas solo para usted.


¿Cuáles son las mejores ensaladas saludables para mí?

Ya sean clásicas o modernas, las ensaladas saludables pueden y son deliciosas, basta de pensar que solo por comer sano, significa que no comeremos deliciosos platos. Y con las siguientes ensaladas demostramos este punto, todas y cada una de ellas son una elección perfecta para cualquier comida, así que, ¿Qué está esperando? A cocinar.

Hola queridos amantes de la buena cocina, hoy hablaremos de ensaladas saludables, porque muchas veces cuando decidimos darle un giro a nuestra rutina y empezar a hacer más por nuestro cuerpo, pensamos en cosas como el ejercicio, la meditación, el trabajo y también en la nutrición.

• Ensalada griega.
- 5 tazas de lechuga romana cortada.
- 1 cebolla roja pequeña, finamente cortada.
- 1 pepino, finamente cortado.
- ½ taza de tomates cherry, cortados a la mitad.
- ¼ de taza de queso de cabra rallado.
- ¼ de tazas de aceitunas rebanadas.
- Pimienta negra al gusto.
- ¼ de taza de aceite de oliva.
- ¼ de taza de vinagre de manzana.
- Piel de 1 limón.
- 3 cucharadas de jugo de limón.
- 1 cucharada y media de azúcar.
• Ensalada californiana de quínoa.
- 1 taza de quínoa.
- ¼ taza de vinagre.
- Piel de dos limas.
- 1 mango cortado en cuadritos.
- 1 pimentón rojo cortado en cuadritos.
- ½ taza de vainas de soja hervidas in pelar.
- 1/3 de taza de cebolla roja picada.
- ¼ de taza de hojuelas de coco.
- ¼ de taza de almendras picadas.
- ¼ de taza de pasas.
- 2 cucharadas de cilantro.

• Ensalada cobb estilo asiático.
- 5 tazas de lechuga romana rebanada.
- 1 mandarina.
- 1/3 de taza de pollo picado.
- 1/3 de taza de zanahoria rallada.
- 1 aguacate cortado en cuadritos.
- 2 huevos duros cortados en cuadritos.
- ¼ de taza de cebollas verdes cortadas.
- Vinagre.
- 1 trozo de ajo machacado.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1 cucharada de jengibre rallado.
- 1 cucharada de salsa de soya.


Preparación correcta de una ensalada saludable

La preparación correcta de una ensalada saludable es como a usted mejor le parezca. La verdad es que no hay mucha ciencia tras el proceso de preparación, solo es necesario mezclar y mantener un buen balance de los ingredientes, recordando no aderezarla con algo que no sea el aderezo que le ayudaremos a preparar porque quizás termine con una ensalada que no sea para nada saludable. Los pasos para la preparación son los siguientes:

La preparación correcta de una ensalada saludable es como a usted mejor le parezca. La verdad es que no hay mucha ciencia tras el proceso de preparación, solo es necesario mezclar y mantener un buen balance de los ingredientes, recordando no aderezarla con algo que no sea el aderezo que le ayudaremos a preparar porque quizás termine con una ensalada que no sea para nada saludable. Los pasos para la preparación son los siguientes:

• Ensalada Griega:
- Primero hagamos el aderezo o la vinagreta como algunos le llaman, primero mezcle en un tazón mediano el aceite de oliva, el vinagre, la piel de limón con su jugo y la azúcar, hasta que tenga un producto homogéneo.

- Para ensamblar la ensalada, empiece con una cama de lechuga en un tazón grande, agregue las cebollas rojas encima, luego el pepino, el tomate, las aceitunas, queso de cabra y pimienta al gusto.

- Vierta el aderezo encima de los vegetales y mezcle con sutileza y ya estará listo.

• Ensalada californiana:
- En una olla grande con dos tazas de agua ponga a cocinar la quínoa, siga las instrucciones del empaque para saber cuánto tiempo.

- En un tazón pequeño combine el vinagre con la piel de la lima.

- Una vez lista la quínoa mézclela en un tazón grande con el mango, el pimentón, las vainas de soja, la cebolla roja, las hojuelas, las almendras, las pasas y el cilantro.

- Vierta el aderezo sobre los vegetales y mezcle suavemente. Y eso es todo.

• Ensalada cobb asiática:
- Para hacer la vinagreta combine en un tazón pequeño un cuarto de taza de vinagre, el ajo, el aceite de oliva, el azúcar, el jengibre y la salsa de soja.

- Para armar la ensalada empiece con una base de lechugas, y ponga encima filas acomodadas de mandarinas, pollo, zanahoria, huevos, aguacate y cebollas verdes.

- Bañe la mezcla con la vinagreta y sirva inmediatamente.

Esperamos disfruten estas saludables recetas y ¡Buen Provecho!