Ensaladas Francesas, Lleva El Sabor Parisino A Tu Plato

Muchas veces se cree erróneamente que la cocina francesa solo es mantequilla y grasas con serias carencias de platos saludables, pero todo lo contrario, un ejemplo de ello es la conocidísima ensalada de nicoise, y en cuyas variaciones se pueden encontrar deliciosos sabores propios del mediterráneo francés dentro de una sola ensalada. 


Ingredientes Marinos Al Gusto De Todos En Las Ensaladas Francesas

Es importante tener en consideración, que, para tener las mejores ensaladas es necesario poder conseguir los ingredientes de mayor calidad, cuyo salubridad sea comprobable y que obviamente se encuentren dentro de los plazos de expiración o que de por si no se encuentren descompuestos; de esta manera, los ingredientes recomendados para preparar una ensalada francesa son:

Muchas veces se cree erróneamente que la cocina francesa solo es mantequilla y grasas con serias carencias de platos saludables, pero todo lo contrario, un ejemplo de ello es la conocidísima ensalada de nicoise, y en cuyas variaciones se pueden encontrar deliciosos sabores propios del mediterráneo francés dentro de una sola ensalada.


• 4 tomates.
• 4 huevos
• 2 cebollas.
• ½ nabo.
• 10 habas.
• 1 pimiento verde.
• 5 anchoas.
• 6 aceitunas negras.
• ½ col.
• 250 gr. De atún.
• 200 gr. De queso parmesano.
• Una pizca de sal y pimienta.
• Aceite de oliva al gusto.

Una Deliciosa Ensalada Muy Fácil de Hacer

Una vez se hayan conseguido los ingredientes necesarios, lavadas las verduras adecuadamente y preparado los distintos utensilios que se consideren necesarios, para ello; una vez realizado esto, se puede proceder con la preparación de la ensalada. Se comienza picando en rodelles los tomates, seguidamente se vierte en un bol de ensaladas junto al atún, luego se procede agregando sal y pimienta al gusto junto a un toque de aceite de oliva, una vez realizado esto se puede proceder de la siguiente manera.


• Se prepara un mirepoix con la combinación de la cebolla y el pimiento verde, una vez realizado esto, se sofríe junto a los huevos y las anchoas, asegurándose de dejar una mezcla homogénea, una vez cocinado, se vierte la combinación en el bol con el atún y se mezcla bien.

• Una vez realizado el paso anterior se puede agregar el nabo y la col, el primero debe picarse en dados y cocinarse en una olla de presión por unos 15 minutos, mientras que la col una vez ya picada, se puede mezclar sin necesidad de cocción con el resto de la ensalada,

• Continuando con la acción anterior, se procede vertiendo el nabo ya cocinado y picado sobre la ensalada, se vuelve a mezclar y se finaliza agregando generosamente queso parmesano y aceite de oliva hasta que impregne con su sabor a toda la ensalada.

• Se agregan las aceitunas negras, las cuales pueden servirse enteras o en mitades; ya terminado con los ingredientes se puede continuar con la degustación.

Como se puede experimentar, este es un platillo muy apetitoso, y en qué cuya receta permite que coman hasta 4 personas con facilidad. Recuérdese siempre acompañar la ensalada con la bebida adecuada y con los seres queridos más allegados.